野生人參植物特點
1、直立而生,蠕動而臥
野山參種籽經鳥獸風水所播,紮根土壤,像所有植物一樣,幼苗時巴掌、二甲子都直立而生,蘆頭的方向直立不拐,艼、須的生長順體而下,至三掌復葉燈臺子,主根方位開始緩緩蠕動橫向斜臥,有些主根依然屹立不動,而支根數腿緩緩拐彎呈橫向伸展。無論哪種變動,根系都向上坡攀爬擴展,下坡方向少有根須,這是 野山參獨特的生長習性。
野山參支腿橫向伸展 直立而生,蠕動而臥
2、肩膀橫紋明顯
人參的蘆頭,為了防凍,每年長出多高,就要向地下收縮多深,這種收縮力由主根膀頭來承受,野山參年長日久,至少30年,致使主根膀頭收縮的皺褶積累成環狀橫紋,由於野山參長在原生地一直沒有移動,環狀橫紋細、密、深,主根收縮性表現得十分突出。30年以下的野山參,稱為仔貨,或習稱小撚子,猶如幼兒額頭不會有皺紋,環狀橫紋很少,白胖細嫩。林下籽貨多數僅長了十多年就投入市場,70%~80%是水分,胖乎乎,20年以後才會有皺紋。趴貨生長速度快,年限短,多次移栽,形成的皺紋粗,不緊密,而且散亂,不規則。
3、根系彎曲
森林中土層冷涼生硬,幼苗時野山參雖然直立而生,但它的根系不願順勢向下朝縱深發展,喜好由縱向轉橫向反須朝上,伸展於土壤表層腐殖質中,野山參的根 系幾乎都分布在土表,稱“反須”現象。土壤表層有許多草根、樹根、頑石、礫片,為了尋覓肥源,穿越障礙,分腿粗壯而短,尖而遒勁,匯聚土地之精靈。須條彎曲盤旋。好像勞動人民勤勞頑強,彎腰屈腿。籽貨、趴貨條件優越,須條順直,如富貴人家飯來張口,衣來伸手,無障礙可跨越。
野山參:反須
4、富含揮發油
野山參生長最本質的特點是一直處在原生態森林中,有許多相宜的喬、藤伴生植物,形成相互植物為主的食物鏈,許多植物的分泌促進了山參的生長,增強了抗病能力,猶如吸收“天地之靈氣”。主根含有多種揮發油,香味濃郁,表皮富有光澤。
籽貨大多生長在二茬林,植被不豐富,表皮少有光澤。趴貨長在人工整理的園子裏,毫無喬、灌、藤植物體系,表皮粗糙,無光澤。,